Главная  Блюда из овощей  Жаренные овощи  Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Индигриенты:

  • Баклажаны – 1кг,
  • Чеснок – 3-4 зубка;
  • Масло растительное – 200 мл;
  • Соль, зелень укропа.

Жареные баклажаны с чесноком можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать для приготовления бутербродов. Еще можно приготовить их с помидорами, для этого помидоры нарезанные кружочками выкладывают на жаренные кружочки баклажан, а давленный чеснок добавляется в майонез которым смазывают помидоры, а сверху посыпают зеленью.

Перед приготовлением баклажаны тщательно моют, освобождают от кожуры и аккуратненько нарезают на тонкие кружочки.

В любую емкость налить подсоленной воды и выдержать пять минут в ней нарезанные кружочки баклажан. Это надо для того чтобы из баклажан удалить горечь. Затем в сковороде раскалить масло и обжарить баклажаны с двух сторон до появления румяной корочки. Готовые кружочки выкладываем на предназначенное для них блюдо.

Чеснок очищаем от шелухи и давим на чесночницу, или режем меленько ножом. Этим чесноком посыпаем кружочки баклажан, а сверху притрушиваем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Рецепты жаренных овощей

Жареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами

Что может быть вкуснее на ужин чем жареная картошка с шампиньонами.

Цветная капуста с яйцом

Цветная капуста с яйцом

Для приготовления блюда «Цветная капуста с яйцом», капусту можно брать...

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с чесноком можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно..

Кабачки жареные с овощами

Кабачки жареные с овощами

Кабачки жаренные с овощами можно готовить и из цукини или патиссонов.

Кабачки в кляре

Кабачки в кляре

2 среднеспелых баклажана, примерно одинаковых по длине и диаметру, нарезать небольшими..

Постные овсяные котлеты

Постные овсяные котлеты

100 г овсяных хлопьев залить ½ стакана горячей воды, накрыть крышкой и оставить набухать в течение 30 минут.

Жаренные овощи

Жаренные овощи

Овощи запеченные

Овощи запеченные

Фаршированные овощи

Фаршированные овощи

Отварные овощи

Отварные овощи

Тушенные овощи

Тушенные овощи

Каталог рецептов


Щи по-уральски

Подписка на рецепты

Имя

E-mail*

Никакого спама. Гарантируем!