Главная  Блюда из рыбы  Отварная рыба  Фаршированные яйца с тресковой начинкой

Фаршированные яйца с тресковой начинкой

Фаршированные яйца с тресковой начинкой

Индигриенты:

  • филе трески
  • лук репчатый
  • яйца куриные
  • масло сливочное
  • масло подсолнечное
  • сметана
  • майонез
  • хлеб пшеничный
  • петрушка
  • укроп
  • соль

Способ приготовления:

Яйца куриные (4 шт.) отварить вкрутую, почистить, нарезать вдоль на половинки и вынуть желтки.

150 г пшеничного хлеба порезать тонкими ломтиками (около 5 мм) и поджарить с двух сторон на растительном масле.

Желтки перетереть вилкой и смешать с 1 ст. л. майонеза и 1 ст. л. сметаны. Полученную массу равномерно нанести на подготовленные гренки.

Для приготовления паштета:

1.​ Порубить мелкими кубиками 3 луковички и обжарить их на разогретой сковороде до золотой корочки.

2.​ В слегка подсоленной воде отварить 200 г филе трески и пропустить готовую массу через мясорубку.

3.​ На паровой бане растопить 1 ст. л. сливочного масла, смешать его с 1 ст. л. сметаны и поджаренным луком и заправить полученной смесью подготовленный рыбный фарш.

Получившимся тресковым паштетом начинить половинки яиц, уложить их на гренки и присыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Секреты приготовления:

Ускорить процесс приготовления рыбной начинки можно с помощью блендера. Для этого достаточно смешать с его помощью отваренное рыбное филе, поджаренный лук, сливочное масло и сметану.

Для приготовления закуски гренки можно заменить на горячие тосты. На вкусе блюда это никак не отразится.

Рецепты отварной рыбы

Фаршированные яйца с тресковой начинкой

Фаршированные яйца с тресковой начинкой

Фаршированные яйца с нежной тресковой начинкой – настоящая находка для гурманов

Отварная горбуша под сливочным соусом

Отварная горбуша под сливочным соусом

Отварная горбуша под сливочным соусом готовится быстро и легко. В самом начале следует..

Отварная рыба под маринадом

Отварная рыба под маринадом

Рыбу чистим, потрошим, моем и ставим вариться минут на 15. После..

Отварной минтай

Отварной минтай

Готовится отварной минтай довольно быстро, и не требует больших..

Отварная рыба

Отварная рыба

Соусы к рыбе

Соусы к рыбе

Блюда из морепродуктов

Блюда из морепродуктов

Жареная рыба

Жареная рыба

Запеченная рыба

Запеченная рыба

Тушеная рыба

Тушеная рыба

Каталог рецептов


Щи по-уральски

Подписка на рецепты

Имя

E-mail*

Никакого спама. Гарантируем!