Главная  Блюда из рыбы  Отварная рыба  Отварной минтай

Отварной минтай

Отварной минтай

Индигриенты:

  • рыба минтай – 1шт;
  • морковь – 1шт;
  • лук – 1шт;
  • мука – 2ст.л;
  • масло слив. – 2ст.л;
  • горячая вода, соль;
  • перец, лист лавра, карри,;
  • томат-пюре – 2ст.л;
  • зелень.

Готовится отварной минтай довольно быстро, и не требует больших денежных затрат. Так что это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или обеда.

Рыбу чистим, потрошим, моем и режем на порционные кусочки. Складываем их в кастрюлю, горячей водой, так чтобы она чуть-чуть прикрывала рыбу. Доводим до кипения и снимаем образовавшуюся пену

В то время пока вода будет закипать, можно заняться подготовкой овощей. Луковицу режем пополам, и каждую половинку еще раз напополам, а затем соломкой. Морковь нарезаем кружочками.

В кипящую рыбу выкладываем овощи и оставляем на медленном огне приблизительно на 15-20минут. После этого солим, перчим, добавляем лист лавра и варим еще пять минут.

Затем достаем из бульона рыбу и овощи на отдельную тарелку. Теперь займемся приготовлением соуса. Бульон отцеживаем, муку пассируем на сливочном масле. К муке добавляем соль, томат-пюре, карри и один стакан рыбного отвара. Все тщательно перемешиваем и готовим еще пять минут.

Рыбу и овощи раскладываем по тарелкам, сверху поливаем соусом и притрушиваем измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Рецепты отварной рыбы

Фаршированные яйца с тресковой начинкой

Фаршированные яйца с тресковой начинкой

Фаршированные яйца с нежной тресковой начинкой – настоящая находка для гурманов

Отварная горбуша под сливочным соусом

Отварная горбуша под сливочным соусом

Отварная горбуша под сливочным соусом готовится быстро и легко. В самом начале следует..

Отварная рыба под маринадом

Отварная рыба под маринадом

Рыбу чистим, потрошим, моем и ставим вариться минут на 15. После..

Отварной минтай

Отварной минтай

Готовится отварной минтай довольно быстро, и не требует больших..

Отварная рыба

Отварная рыба

Соусы к рыбе

Соусы к рыбе

Блюда из морепродуктов

Блюда из морепродуктов

Жареная рыба

Жареная рыба

Запеченная рыба

Запеченная рыба

Тушеная рыба

Тушеная рыба

Каталог рецептов


Щи по-уральски

Подписка на рецепты

Имя

E-mail*

Никакого спама. Гарантируем!