Главная  Блюда из рыбы  Запеченная рыба  Рыба, запеченная в сметане

Рыба, запеченная в сметане

Рыба, запеченная в сметане

Индигриенты:

  • свежая рыба – 750гр;
  • (если вы берете филе, достаточно 0,5кг);
  • картофель – 750-800гр;
  • сметана – 250гр;
  • отварные яйца (вкрутую) – 2шт;
  • свежие грибы – 200гр;
  • твердый сыр – 30гр;
  • мука – 2ст.л;
  • масло – 4ст.л.

Для приготовления рыбы запеченной в сметане лучше всего подходит сазан, осетрина, белуга, судак, севрюга, щука.

Выбранную рыбку обрабатываем, разделываем на кусочки, притрушиваем солью и перцем, затем панируем в муке и обжариваем на масле.

Картофель очищаем, режем кольцами по пол сантиметра толщиной и обжариваем. Еще что нуждается в обжаривании так это грибы, только вначале их надо измельчить.

Емкость для запекания хорошенько смазываем маслицем, кладем в центр рыбу. Яйца очищаем, режем кольцами и помещаем на рыбу, сверху раскладываем грибы. Рыбу обкладываем зажаренной картошкой и заливаем сметанным соусом.

Сметанный соус: довести сметану до бурления и смешать с мукой, каковую предварительно смешали с равной долей масла. Закипятить и проварить пару минут. Солить по своему вкусу.

Заполненную емкость с рыбой притрушиваем тертым сыром, сбрызгиваем растопленным маслом и запекаем в разогретой духовке 7 -10 минут (пока не образуется золотистая корочка).

Перед подачей к столу украшаем блюдо в силу своей фантазии. Приятного аппетита!

Рецепты запеченной рыбы

Запеченная рыба с сыром

Запеченная рыба с сыром

Если вы взяли рецепт «Запеченная рыба с сыром» для приготовления, то мы советуем взять филе...

Запеченная рыба с помидорами и грибами

Запеченная рыба с помидорами и грибами

Запеченная рыба с помидорами и грибами блюдо, которое отлично ...

Рыба запеченная с грибами

Рыба запеченная с грибами

Рыба запеченная с грибами может готовится как с шампиньонами, так...

Рыба, запеченная в сметане

Рыба, запеченная в сметане

Для приготовления рыбы запеченной в сметане лучше всего подходит...

Запеченная рыба

Запеченная рыба

Жареная рыба

Жареная рыба

Отварная рыба

Отварная рыба

Соусы к рыбе

Соусы к рыбе

Блюда из морепродуктов

Блюда из морепродуктов

Тушеная рыба

Тушеная рыба

Каталог рецептов


Щи по-уральски

Подписка на рецепты

Имя

E-mail*

Никакого спама. Гарантируем!