Главная  Рецепты первых блюд  Холодные супы

Холодные супы

В жаркие летние дни, пожалуй, нет ничего более желанного на обеденном столе, чем аппетитные и легкие окрошки, гаспачо, холодники, ботвиньи, свекольники, мужужи и прочие самые невероятные холодные супы. Приготовленные на квасе, томатном и свекольном соке, фруктовом и ягодном отваре, кефире, сыворотке и простокваше, такие по-настоящему диетические блюда, кажется, способны не только прекрасно утолить жажду, но и с легкостью наполнить их почитателей все тем же необходимым зарядом энергии и витаминов на весь день, укрыв от вездесущей жары в атмосфере томной осенней прохлады.

Неудивительно, что своими рецептами холодных супов сегодня с удовольствием могут похвастаться представители чуть ли не всех национальных школ кулинарии. В Испании, например, гурманы уже давным-давно пристрастились к гаспачо и ахобланко. В Македонии и Болгарии вряд ли можно представить обеденный стол без таратора. Для русских и украинских гурманов свою очередь нет ничего вкуснее холодной окрошки, приготовленной на хлебном квасе, кефире, сыворотке или огуречном рассоле. В то же время с удовольствием поедают они и ботвинью на основе листьев свеклы или крапивы, кисло-сладкие свекольники, холодные томатные, кабачковые, огуречные и прочие легкие овощные супчики.

При этом раскрыть секрет вкусового совершенства таких блюд совсем несложно: достаточно лишь окунуться на миг в кулинарную атмосферу нашего сайта. Только у нас, например, вы с легкостью найдете сотни самых примечательных рецептов приготовления холодных супов, авторских и традиционных. Просто не откладывайте свои мечты в долгий ящик! Готовьте с нами, и будьте всегда на высоте!


Рецепты холодных супов

Окрошка овощная

Окрошка овощная

Летом, когда на улице ужасно жарко не хочется ни каких горячих супов и борщей, и лучший вариант замены

Мясная окрошка

Мясная окрошка

Мясная окрошка готовится практически из любого вида мяса, но самая вкусная и более..

Cвекольник на кефире

Cвекольник на кефире

Когда готовится свекольник на кефире, львиную часть времени забирает приготовление свёклы.

Гаспачо томатный

Гаспачо томатный

Основной продукт в супе «гаспачо томатный» как вы догадываетесь, являются свежие томаты.

Рецепт ботвинья

Рецепт ботвинья

Итак, вы взяли рецепт ботвинья с целью приготовления. Мы поможем вам на всех этапах работы.

Холодные супы

Холодные супы

Щи рецепты

Щи рецепты

Харчо-рецепты

Харчо-рецепты

Рассольник

Рассольник

Солянка

Солянка

Борщ

Борщ

Суп-пюре

Суп-пюре

Уха-рецепты

Уха-рецепты

Каталог рецептов


Щи по-уральски

Подписка на рецепты

Имя

E-mail*

Никакого спама. Гарантируем!