Главная  Рецепты первых блюд  Рассольник-рецепты  Рассольник с курицей

Рассольник с курицей

Рассольник с курицей

Индигриенты:

  • курица – 1кг;
  • лук – 1шт;
  • морковь – 1шт;
  • огурцы соленые – 2шт;
  • картофель – 4шт;
  • уксус – ½ ч ложки;
  • рассол с огурцов – 120гр;
  • масло растительное – 2ст ложки;
  • сметана – 5ст ложек;
  • соль, специи, зелень.

Курицу хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь. Варить курицу от 1 до 1,5 часов, затем извлечь из кастрюли и положить на тарелку для остывания. Морковь и лук почистить от кожуры, помыть и накрошить. Лук – полукольцами, морковь – на крупную терку.

В сковороду влить масло, добавить ½ ч ложки 9% уксуса и подготовленные овощи. Жарить на среднем огне несколько минут, а затем добавить 0,5 рюмки бульона, и притушить до готовности. После этого добавьте содержимое сковороды в бульон, картофель (очищенный и нарезанный кубиками) отправьте следом и варите до полуготовности.

Затем добавьте перец, соль, нарезанное куриное мясо и очищенные и нарезанные кубиками соленые огурцы, влейте рассол с огурцов и готовьте еще минут 15 – 20. Готовый рассольник оставьте на плите, накройте крышкой и дайте ему настоятся минут 20 – 25. Перед подачей на стол добавляем сметану и рубленую зелень. Приятного аппетита!

Рецепты рассольника

Рассольник домашний

Рассольник домашний

Почки помыть и очистить от пленок и жира, разрезать на 4 части. Поместить их в кастрюлю..

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Говядину зачистить от пленок и жира, хорошо промыть порезать на куски, сложить в кастрюлю..

Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой

Говядину хорошо помыть, сложить в кастрюлю, залить водой и закипятиь. Затем воду..

Рассольник с грибами

Рассольник с грибами

Грибы перебрать, промыть, залить водой и поставить часа на 4 для набухания. Затем, не меняя..

Рассольник с курицей

Рассольник с курицей

Курицу хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь. Варить курицу..

Рассольник ленинградский

Рассольник ленинградский

Этот рассольник можно готовить на рыбном, грибном бульонах, или на мясном бульоне из различных..

Рассольник

Рассольник

Щи рецепты

Щи рецепты

Харчо-рецепты

Харчо-рецепты

Холодные супы

Холодные супы

Солянка

Солянка

Борщ

Борщ

Суп-пюре

Суп-пюре

Уха-рецепты

Уха-рецепты

Каталог рецептов


Щи по-уральски

Подписка на рецепты

Имя

E-mail*

Никакого спама. Гарантируем!