Главная  Рецепты первых блюд  Рассольник-рецепты  Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Индигриенты:

  • говядина – 200гр;
  • картофель – 5-6шт;
  • лук - 2 головки;
  • морковь – 1шт;
  • соленые огурцы – 5шт;
  • рис – 3 ст ложки;
  • масло растительное;
  • томатная паста – 2ст. ложки;
  • огуречный рассол – 1 стакан;
  • зелень.

Говядину зачистить от пленок и жира, хорошо промыть порезать на куски, сложить в кастрюлю с водой и поставить на сильный огонь для закипания, и после варить минут 40 - 50. Пенку надо периодически снимать, иначе бульон не будет прозрачным.

Затем добавить картофель (кубиками), промытый рис и варить в течении 20 минут. В сковороду влить часть масла и обжарить огурцы (очищенные от кожуры и нарезанные мелкой соломкой) положить их в суп. Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить лук (кубиками) и морковь (на крупной терке), когда все приобретет золотистый оттенок добавить томатную пасту и бульон или воду.

Тушить все минут 5 – 7 . в конце приготовления добавить зажарку, рассол, специи, соль и зелень. Дайте рассольнику настоятся около 25 минут. Перед подачей к столу добавьте сметану. Приятного аппетита!

Рецепты рассольника

Рассольник домашний

Рассольник домашний

Почки помыть и очистить от пленок и жира, разрезать на 4 части. Поместить их в кастрюлю..

Рассольник с рисом

Рассольник с рисом

Говядину зачистить от пленок и жира, хорошо промыть порезать на куски, сложить в кастрюлю..

Рассольник с перловкой

Рассольник с перловкой

Говядину хорошо помыть, сложить в кастрюлю, залить водой и закипятиь. Затем воду..

Рассольник с грибами

Рассольник с грибами

Грибы перебрать, промыть, залить водой и поставить часа на 4 для набухания. Затем, не меняя..

Рассольник с курицей

Рассольник с курицей

Курицу хорошо промыть, положить в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь. Варить курицу..

Рассольник ленинградский

Рассольник ленинградский

Этот рассольник можно готовить на рыбном, грибном бульонах, или на мясном бульоне из различных..

Рассольник

Рассольник

Щи рецепты

Щи рецепты

Харчо-рецепты

Харчо-рецепты

Холодные супы

Холодные супы

Солянка

Солянка

Борщ

Борщ

Суп-пюре

Суп-пюре

Уха-рецепты

Уха-рецепты

Каталог рецептов


Щи по-уральски

Подписка на рецепты

Имя

E-mail*

Никакого спама. Гарантируем!