Главная  Рецепты первых блюд  Суп-пюре - рецепты  Суп пюре из брокколи

Суп пюре из брокколи

Суп пюре из брокколи

Индигриенты:

  • средний вилок брокколи (400гр);
  • бульон из куриного бедрышка – 2л;
  • одна крупная морковь и одна крупная луковица;
  • немного зелени укропа и базилика;
  • плавленый сырок «Дружба» - 120гр;
  • соль, перец.

Если вы собрались готовить суп пюре из брокколи, главное не забудьте приобрести блендер, потому как все продукты следует тщательно перетереть до состояния пюре. Такие супчики весьма неплохо усваиваются организмом, и их часто рекомендуют в детском и в диетическом столе. Любая капуста крайне полезна, а цветная тем более. Благодаря сложному биохимическому составу она стоит в одном ряду с незаменимыми продуктами питания, таким образом, получается, что капуста к тому же ценное лечебное средство. И еще, брокколи в несколько раз превышает цветную капусту по вкусовым и питательным признакам.

Эта капуста содержит максимум витаминов А, Е, С, группы РР и В, а так же минералы: железо, калий, магний, кальций, бор, йод, хром, марганец, фосфор, медь, натрий, а еще углеводы и белки. К тому же в брокколи присутствует каротин, а вот в цветной капусте его нет. Высокие антиоксидантные свойства капуста имеет за счет высокого содержания витамина С. Следует с уверенностью сказать, что это настоящая витаминная бомба.

Готовить супчик из этой капусты можно и на бульончике из овощей или из мяса. Для заправки супов пюре используют или плавленый сырок, или масло из коровьего молока, или сливками. Можно использовать для загущения и заправки супа соус Бешамель. Что бы придать супу остроту, следует добавить слегка поджаренный лук, острые соусы и специи.

Супы из брокколи выходят не только лакомыми и полезными, но также и приятным на вид. За счет интенсивного изумрудного тона суп получается славного салатного цвета. А вот сыр вместе со сливками, а так же зелень и жареный лук, убирают характерный привкус и запах, и делают суп вкусным и благоуханным. Отдельно к этому супчику дают сухари или гренки. Приятного всем аппетита

Рецепты супов-пюре

Грибной суп пюре из шампиньонов

Грибной суп пюре из шампиньонов

Мы предлагаем вам приготовить очень вкусный и оригинальный..

Суп пюре из брокколи

Суп пюре из брокколи

Если вы собрались готовить суп пюре из брокколи, главное не забудьте приобрести блендер..

Cырный суп пюре

Cырный суп пюре

Мы поможем вам приготовить оригинальный сырный суп пюре. Для начала растворите сыр..

Кабачковый суп пюре

Кабачковый суп пюре

Если вы будете варить кабачковый суп пюре, выберите молодые кабачки. Тогда вам не придется..

Томатный суп пюре

Томатный суп пюре

Для того чтобы томатный суп пюре вышел насыщенным, возьмите переспевшие помидоры.

Грибной крем-суп со сливками

Грибной крем-суп со сливками

Ароматный грибной крем-суп с мягким привкусом сливок, имбиря и курицы..

Суп-пюре

Суп-пюре

Щи рецепты

Щи рецепты

Харчо-рецепты

Харчо-рецепты

Холодные супы

Холодные супы

Рассольник

Рассольник

Солянка

Солянка

Борщ

Борщ

Уха-рецепты

Уха-рецепты

Каталог рецептов


Щи по-уральски

Подписка на рецепты

Имя

E-mail*

Никакого спама. Гарантируем!